รู้หรือไม่? ปุ๋ยไนโตรเจน ถูกคิดค้นโดยนักเคมีรางวัลโนเบลชาวเยอรมัน!
ในศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นยุคแห่งการเติบโตของจำนวนประชากร นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกต่างออกมาเตือนว่าประชากรโลกจะมีมากเกินกว่าที่จะผลิตอาหารได้ทัน แม้องค์ความรู้ในยุคนั้นจะทำให้นักวิทยาศาสตร์รู้ว่า ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม มีส่วนช่วยในการเติบโตของพืช แต่ก็ยังไม่มีใครผลิตปุ๋ยเคมีได้สำเร็จ
.
จนกระทั่ง “ฟริตซ์ ฮาเบอร์” นักเคมีชาวเยอรมัน และเพื่อนร่วมงาน “คาร์ล บอสช์” คิดค้นกระบวนการจับไนโตรเจนจากอากาศได้สำเร็จในปีค.ศ. 1909 โดยสามารถผลิตแอมโมเนียที่สามารถนำไปรวมกับออกซิเจน เพื่อผลิตเป็นไนเตรตและไนไตรต์ และสามารถนำไปผลิตปุ๋ยเคมีต่อไป กระบวนการนี้เรียกว่า “กระบวนการของฮาเบอร์-บอสช์” ซึ่งทำให้ฟริตซ์ได้รับรางวัลโนเบลจากการคิดค้นนี้
.
ด้วยกระบวนการดังกล่าว เราจึงไม่ต้องสกัดไนโตรเจนจากแหล่งที่มีต้นทุนสูง เช่น เหมืองดินประสิว แต่สามารถสกัดไนโตรเจนจากอากาศที่มีมากกว่า 78 เปอร์เซ็นได้ ทำให้ผลิตไนโตรเจนเพื่อใช้ในการทำปุ๋ยได้ในระดับอุตสาหกรรมและราคาถูกกว่านั่นเอง
.
ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.sarakadee.com/2012/07/17/fritz-haber/
ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.lindahall.org/fritz-haber/
