ธาตุรองในทุเรียน
ธาตุอาหารพืช หมายถึง ธาตุที่พืชต้องการเพื่อการดำรงชีพ ธาตุเหล่านี้มีบทบาทในกระบวนการ เมตาบอลิซึม ซึ่งก็คือการเจริญเติบโตนั่นเอง ไม่มีธาตุใดธาตุหนึ่งทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์ หากขาดธาตุใดธาตุหนึ่งจะทำให้การเจริญเติบโตชะงักไป ทำให้มีอาการผิดปกติ และอาจฟื้นตัวได้เมื่อได้รับปุ๋ยซึ่งที่มีธาตุที่ขาดจนเพียงพอ (กรมวิชาการเกษตร)
นอกเหนือจากธาตุอาหารพืชที่อยู่ในอากาศเช่น ก๊าซคาร์บอน ก๊าซไฮโดรเจน ก๊าซออกซิเจน และน้ำ พืชยังต้องการธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตจากดินอีกด้วย ซึ่งประกอบไปด้วย 3 กลุ่มธาตุ คือ ธาตุหลัก ธาตุรอง และธาตุเสริม
ธาตุอาหารรองในทุเรียน
ธาตุรองในทุเรียน เป็นธาตุที่ทุเรียนต้องการในปริมาณมากเช่นเดียวกับธาตุหลัก ในอดีตไม่พบการขาดธาตุอาหารรองในทุเรียนมากนัก แต่ในปัจจุบันมีปัญหาทุเรียนขาดธาตุรองมากขึ้น เนื่องจากมีการใช้ปุ๋ยต่างๆ มากขึ้นทำให้ดินมีสภาพเป็นกรด ธาตุรองในทุเรียนประกอบไปด้วย 3 ธาตุ ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม และกำมะถัน
ธาตุรองในทุเรียน : แคลเซียม
- ธาตุแคลเซียมเป็นองค์ประกอบในสารที่เชื่อมผนังเซลล์ให้ ติดกัน ช่วยในการแบ่งเซลล์ การผสมเกศร การงอกของเมล็ด และช่วยให้เอนไซม์บาง ชนิดทำงานได้ดี
- โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม มีความสัมพันธ์ต่อกันและค่อนข้างซับซ้อน ถ้ามีธาตุใดธาตุหนึ่งในปริมาณที่ไม่เหมาะสม ก็จะส่งผลกระทบต่อธาตุอื่นๆ ได้
อาการต้นทุเรียนขาดธาตุแคลเซียม
ต้นทุเรียนที่ขาดธาตุแคลเซียมจะมีอาการใบทุเรียนที่เจริญใหม่หงิกงอ ตายอดไม่เจริญ อาจมีจุดดำที่เส้นใบ รากมีลักษณะสั้น ผลทุเรียนมีรอยแตกและคุณภาพไม่ดี
ธาตุรองในทุเรียน : แมกนีเซียม
- ธาตุแมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบของคลอโรฟิลล์ ช่วย สังเคราะห์กรดอะมิโน วิตามิน ไขมัน และ น้ำตาล
อาการทุเรียนขาดธาตุแมกนีเซียม
ต้นทุเรียนที่ขาดธาตุแมกนีเซียมจะมีอาการแผ่นใบเหลืองแต่เส้นใบเขียว เนื้อเยื่อใบตายเป็นหย่อมๆ มีอาการจุดสีน้ำตาลกระจายทั่วใบแก่ โดยจะเกิดที่ใบแก่ก่อน และทำให้ใบร่วงหล่นเร็ว
ธาตุรองในทุเรียน : กำมะถัน
- เกี่ยวข้องกับการสร้างโปรตีนและกรดอะมิโน ช่วยลดความเป็นพิษของสารพิษบางชนิด กำมะถันมักกระจายอยู่ทั่วต้นพืช ช่วยเพิ่ม กลิ่นและรสชาติของพืชให้ดีขึ้น
- กำมะถันมีความจำเป็นต่อการสร้างโปรตีนของพืช เป็นองค์ประกอบของวิตามินบางตัว เช่น วิตามินบี1 มีส่วนทางอ้อมต่อการสร้างส่วนที่เป็นสีเขียวของพืช เพราะกำมะถันจะเป็นองค์ประกอบของโปรตีนพืชซึ่งจะช่วยให้เกิดการหายใจและการปรุงอาหาร
- ข้อควรระวังในการใส่ปุ๋ยกำมะถันลงดิน คือ หากใส่เกินความจำเป็น จะทำให้ดินเป็นกรดมากเกินไปได้ เนื่องจากธาตุกำมะถันมีฤทธิ์ทำให้เกิดกรด
อาการทุเรียนขาดธาตุกำมะถัน
ต้นทุเรียนที่ขาดธาตุกำมะถันจะมีอาการแผ่นใบมีสีเหลืองแต่เส้นใบยังเขียว มักเกิดอาการที่ใบอ่อนก่อน ทำให้ยอดใบชะงักการเจริญเติบโต
ขอขอบคุณข้อมูลจาก กรมวิชาการเกษตร https://www.doa.go.th/share/attachment.php?aid=2975
